關(guān)于“歌碧酒莊紅葡萄酒(Chateau Croizet-Bages, Pauillac, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)波雅克村(Pauillac)的紅葡萄酒,是1855五級(jí)莊——歌碧酒莊(Chateau Croizet-Bages)的正牌酒,該酒以其灑脫淳樸的風(fēng)格著稱。酒莊在釀制葡萄酒時(shí),會(huì)先讓葡萄汁進(jìn)入水泥發(fā)酵罐進(jìn)行低溫發(fā)酵,之后將葡萄酒置入橡木桶中陳釀12個(gè)月,然后經(jīng)蛋白澄清后裝瓶。酒莊采用輕度萃取的方法,以避免葡萄酒中出現(xiàn)過重的單寧,因此在名莊林立的波雅克顯得別具一格。這款酒散發(fā)著紅色莓果和香料的香氣,酒體中等,果味集中并與橡木風(fēng)味融合,余味帶有迷人的肉桂、深色漿果和摩卡咖啡的風(fēng)味。