關(guān)于“拉拉貢莊園紅葡萄酒(Chateau La Lagune, Haut-Medoc, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒,是上梅多克(Haut-Medoc)三級莊——拉拉貢莊園(Chateau La Lagune)的正牌酒。拉拉貢莊園正牌酒全部采用手工采摘的葡萄釀造而成。采摘下的葡萄會在發(fā)酵室中進(jìn)行篩選、去梗,然后進(jìn)行輕柔壓榨。不同地塊的葡萄會分在許多大小不同的發(fā)酵桶內(nèi)發(fā)酵。經(jīng)過兩個星期的酒精發(fā)酵之后,自流酒在大酒桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵,壓榨酒在小橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。陳釀的葡萄酒會使用55%的新桶和45%的上一年份舊桶,持續(xù)時間約18個月。2015年份的此款葡萄酒是一款精雕細(xì)琢、非常迷人的酒,帶有藍(lán)莓、黑莓和甘草的風(fēng)味,酒體飽滿,單寧極其細(xì)密,余味濃郁悠長。