關(guān)于“瑪熙酒莊黑皮諾紅葡萄酒(Mahi Pinot Noir, Marlborough, New Zealand) ”的酒款綜述
這款酒來(lái)自于新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)的瑪熙酒莊。釀造該酒所需的黑皮諾,絕大多數(shù)在發(fā)酵前進(jìn)行去梗以及冷浸漬的工序,而有20%的葡萄是采用原生酵母進(jìn)行帶梗發(fā)酵。發(fā)酵完成后,葡萄酒會(huì)被置于橡木桶中陳釀15個(gè)月,該酒在裝瓶前未經(jīng)過(guò)濾和下膠。2021年瑪熙酒莊黑皮諾紅葡萄酒香氣馥郁,散發(fā)出黑櫻桃、李子、花香以及綠葉的氣息,具有良好的骨架,酒體輕盈,單寧順滑,酸度明亮。