這是一款來自法國歐塞瓦丘的地區(qū)餐酒，出自西蒙尼酒莊，該酒莊成立于1840年，是夏布利地區(qū)最古老的酒莊之一。這款酒采用100%灰皮諾釀制，酒精發(fā)酵在不銹鋼罐中進(jìn)行，裝瓶前經(jīng)過7個(gè)月左右的酒泥陳釀，成酒呈檸檬黃色，略帶綠色調(diào)，散發(fā)著酸橙、油桃以及蘋果的芳香，夾帶著些許花朵和灌木叢的氣息。入口果味充沛，還有一絲礦物質(zhì)風(fēng)味貫穿其中，口感精致優(yōu)雅，適合搭配開胃小菜及烤魚等美食。