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法國勃艮第的伯恩丘產(chǎn)區(qū)共有5個(gè)名字中帶有“蒙哈榭”的特級葡萄園，這些葡萄園釀?dòng)惺澜缟享敿壍母砂灼咸丫?，堪稱頂級霞多麗的天堂。閱讀全文>>

侯伯王莊園位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)，是1855分級中唯一一個(gè)不在梅多克的列級酒莊，本文整理了侯伯王莊園紅葡萄酒1992年至2016年份混釀品種比例的數(shù)據(jù)。閱讀全文>>

你可知除了白葡萄，紅葡萄也可用來釀造白葡萄酒。欲知個(gè)中奧秘，且看白葡萄酒的誕生過程。閱讀全文>>

淮揚(yáng)菜為中國四大菜系之一，選料嚴(yán)謹(jǐn)、刀工講究、口味清鮮淡雅、咸中帶甜。對于這種口味平和的菜式，該如何搭配葡萄酒呢？閱讀全文>>

好葡萄是釀好酒的重要保證，而健康的葡萄果實(shí)來之不易。本文將為你闡述釀酒葡萄的生長過程。閱讀全文>>

波爾多與勃艮第的葡萄酒在諸多方面都不同，最相似的地方也許在于它們都是法國葡萄酒，但波爾多的英倫背景更加凸顯。閱讀全文>>

葡萄酒作為消費(fèi)社會(huì)的美學(xué)飲品，其中含有的酒精不僅有放松神經(jīng)與保持葡萄酒化學(xué)穩(wěn)定性的功能意義。閱讀全文>>

“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭是葡萄酒界的傳奇人物，同時(shí)他也是世界著名葡萄酒顧問。本文將盤點(diǎn)部分由他擔(dān)任釀酒顧問的波爾多知名酒莊。閱讀全文>>

生蠔是饕餮客們鐘愛的美食之一，無論是生食、烤制或是燉煮，它都能展現(xiàn)出俘獲食客們味蕾的魅力，那么這樣誘人的美食應(yīng)如何與葡萄酒搭配呢？閱讀全文>>

“干紅”的“干”是什么意思？甜酒中的甜味是怎么來的？今天，我們就來說說葡萄酒含糖量的那些事。閱讀全文>>