對(duì)于一部分具有陳年能力的葡萄酒來說，經(jīng)過一定時(shí)間的陳釀葡萄酒會(huì)變更好，可以發(fā)展出很多豐富而復(fù)雜的風(fēng)味，但是對(duì)于一般的葡萄酒來說，不具有長(zhǎng)時(shí)間的陳年能力，放的時(shí)間長(zhǎng)了反而品質(zhì)變差了。葡萄酒的最佳飲用期和葡萄酒保質(zhì)期是兩個(gè)概念，中國(guó)國(guó)內(nèi)相關(guān)法律要求在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)明葡萄酒的保質(zhì)期，這是一個(gè)硬性規(guī)定。葡萄酒是一種具有活性的產(chǎn)品，有些葡萄酒在保質(zhì)期之前達(dá)到了最佳飲用期，而有些葡萄酒在保質(zhì)期后達(dá)到最佳飲用期，最佳飲用期指的是葡萄酒達(dá)到最佳飲用狀態(tài)，其風(fēng)味、口感等是最好的。