古諾瓦茲（Counoise）是法國教皇新堡產區(qū)13個品種之一，葡萄產量低但品質好。與其它品種進行混釀時，可以為葡萄酒增添香料、茴香的風味及復雜度。該葡萄酒在口中會呈現淺李子色，具有胡椒和甘草的風味。酸度高，余味長度中等。最佳飲用溫度為15-18℃。