科奇酒莊(Domaine Coche-Dury)地處法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)產(chǎn) 區(qū)的默爾索(Meursault)產(chǎn)酒村,其歷史最早可追溯至20世紀20年代。</p> <p> 科奇酒莊葡萄園的面積為9公頃,種植的主要葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay) 和阿里高特(Aligote)。園里葡萄收獲的時間彈性較大:有些年份是第一批采摘的,而有些年份卻是最后一批采摘。該酒莊的釀酒和培養(yǎng)方式簡單,包括輕 度壓榨(使用一臺古老的水平榨汁機),在更新比例最多為50%的阿利爾橡木桶中(僅限頂級葡萄酒)進行18到20個月的陳年,之后進行兩次分離,裝瓶前不 進行過濾。</p> <p> 科奇酒莊出產(chǎn)的兩款白葡萄酒科爾登-查理曼特級園酒(Corton-Charlemagne)和默爾索皮耶爾干白(Meursault- Perrieres)是這一地區(qū)生命力最長、最芳香、最復(fù)雜,質(zhì)地最性感迷人的白葡萄酒。這兩款酒幾乎在每一年份都能夠進入勃艮第產(chǎn)區(qū)最佳白葡萄酒的前6 名。這里的白葡萄酒陳年潛力巨大,通常需要在瓶中陳放4到5年才能達到巔峰狀態(tài)。酒莊近期比較好的年份包括:2002年、2001年、2000年、 1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和1986年。</p>" />

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Domaine Coche-Dury是一家怎么樣的酒莊?他們的葡萄酒怎么樣?

科奇酒莊(Domaine Coche-Dury)地處法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)產(chǎn) 區(qū)的默爾索(Meursault)產(chǎn)酒村,其歷史最早可追溯至20世紀20年代。

科奇酒莊葡萄園的面積為9公頃,種植的主要葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay) 和阿里高特(Aligote)。園里葡萄收獲的時間彈性較大:有些年份是第一批采摘的,而有些年份卻是最后一批采摘。該酒莊的釀酒和培養(yǎng)方式簡單,包括輕 度壓榨(使用一臺古老的水平榨汁機),在更新比例最多為50%的阿利爾橡木桶中(僅限頂級葡萄酒)進行18到20個月的陳年,之后進行兩次分離,裝瓶前不 進行過濾。

科奇酒莊出產(chǎn)的兩款白葡萄酒科爾登-查理曼特級園酒(Corton-Charlemagne)和默爾索皮耶爾干白(Meursault- Perrieres)是這一地區(qū)生命力最長、最芳香、最復(fù)雜,質(zhì)地最性感迷人的白葡萄酒。這兩款酒幾乎在每一年份都能夠進入勃艮第產(chǎn)區(qū)最佳白葡萄酒的前6 名。這里的白葡萄酒陳年潛力巨大,通常需要在瓶中陳放4到5年才能達到巔峰狀態(tài)。酒莊近期比較好的年份包括:2002年、2001年、2000年、 1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和1986年。

參考資料: 科奇酒莊
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