多明尼克城堡坐落在圣埃美隆和波美侯產(chǎn)區(qū)的交界處，緊鄰白馬、飛卓以及康賽揚(yáng)等名莊，風(fēng)土條件優(yōu)渥，在1955年圣埃美隆分級(jí)中成功被評(píng)為列級(jí)莊。為了精準(zhǔn)地打造出風(fēng)格優(yōu)雅且頗具張力的葡萄酒，酒莊將不同地塊、不同品種的葡萄果實(shí)分別置于22個(gè)溫控不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，再進(jìn)行調(diào)配。2019年多明尼克城堡紅葡萄酒采用85%的梅洛、13%的品麗珠以及2%的赤霞珠進(jìn)行調(diào)配，成酒集各個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)于一身，擁有明媚的果香和凝練集中的風(fēng)味，口感奢華迷人，富有表現(xiàn)力和張力。