釀造這款葡萄酒的葡萄在三月六號經(jīng)手工采摘之后，進行去梗和部分破皮處理，之后通過輕輕按壓的方式提取最優(yōu)質(zhì)的葡萄汁，所得葡萄汁在11至12度下低溫發(fā)酵14天，之后置入圣哥安橡木桶中熟成七個月。此酒呈明亮的淺金黃色，散發(fā)著濃郁的甜法式功夫鴨腿的香味，同時帶有淡淡的香草花束的味道。酒體圓潤，層次復(fù)雜，回味悠長。此酒適合與晚餐搭配。此酒PH值為3.55，酒精度為15%。這款佳釀現(xiàn)在即可飲用，也可以長時間窖藏，適飲溫度：8至10度。