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酒款
賀蘭芳華酒莊

St Ignatius Vineyard Contemplation Malbec, Pyrenees, Australia
圣伊格內修斯沉思馬爾貝克紅葡萄酒
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酒款年份
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酒款類型：
紅葡萄酒
酒莊：
圣伊格內修斯酒莊
產(chǎn)區(qū)：
澳大利亞 Australia > 帕洛利 Pyrenees
釀酒葡萄：
馬爾貝克  
風味特征：
櫻桃 李子 辛辣煙草
酒款年份：
2014年
酒款綜述OVERVIEW
關于“圣伊格內修斯沉思馬爾貝克紅葡萄酒(St Ignatius Vineyard Contemplation Malbec, Pyrenees, Australia) ”的酒款綜述
釀造這款酒的葡萄在四月中旬由人工采摘下來，之后用蘋果乳酸在24至27度下發(fā)酵12天，發(fā)酵后的葡萄汁置入法國橡木桶熟成12個月。此酒呈深石榴紅色，帶有櫻桃、李子和辛辣煙草的氣息，酒體飽滿，口感豐富，單寧可口，平衡性非常好，余味悠長。此酒PH值為3.60，酒精度為15.9%。此酒陳年潛力佳，適飲溫度：16至18度。此酒適合與羊羔肉、紅肉和硬奶酪搭配佐餐。
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
圣伊格內修斯酒莊(St Ignatius Vineyard)
圣伊格內修斯酒莊(St Ignatius Vineyard) 圣伊格內修斯酒莊（St Ignatius Vineyard）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的帕洛利（Pyrenees）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內的一座家族式特色酒莊?！　∈ヒ粮駜刃匏咕魄f由恩里克·迪亞茲（Enrique Diaz）和西爾維婭·迪亞茲（Silvia Diaz）夫婦共同創(chuàng)建于1992年。當年，恩里克采用插桿種植的模式親自種植了5,000… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
馬爾貝克(Malbec)
馬爾貝克(Malbec) 典型香氣：紅醋栗、黑醋栗、藍莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和煙熏等起源：馬爾貝克（Malbec）是起源于法國西南部蓋爾西（Quercy）卡奧爾（Cahors）產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種。這種被廣泛稱為“Cot”的葡萄曾一度流行于波爾多（Bordeaux）地區(qū)，尤其是在1956年霜災之前。當其在波爾多漸漸失寵時，它在阿… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
帕洛利(Pyrenees) 帕洛利是澳大利亞維多利亞州西部區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，其西側為格蘭皮恩斯（Grampians）產(chǎn)區(qū)，東側為班迪戈（Bendigo）產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)的名稱是以帕洛利山脈的名字命名的；帕洛利山脈的地勢不算太高，眾山的起伏變化也不算太大，與法國南部和西班牙北部的同名山脈也沒有太多相似之處；它實際上是大分水… 【詳情】
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