關(guān)于“寶石堡紅葡萄酒(Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒,是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)一級(jí)B等酒莊寶石堡的正牌酒。其釀酒葡萄先經(jīng)過4天的冷浸漬,再進(jìn)行酒精發(fā)酵(20-40%的葡萄為整串發(fā)酵)和蘋果酸-乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation)。發(fā)酵完畢后,酒液會(huì)與酒泥充分接觸4個(gè)月,以增加成酒的復(fù)雜性與細(xì)膩感。這款酒酒體中等偏飽滿,口感圓潤(rùn),十分優(yōu)雅,帶有濃郁而成熟的李子、黑松露和烤橡木的香氣,口感豐富迷人,如天鵝絨般絲滑,結(jié)構(gòu)均衡,余味悠長(zhǎng)。該酒品質(zhì)優(yōu)異,其2016及2017年份分別獲得帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team)95分及96+分的高分褒獎(jiǎng)。