馬尼安酒莊坐落在勃艮第夜丘的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）產(chǎn)區(qū)，由費(fèi)雷德里克·馬尼安（Frederic Magnien）創(chuàng)建于1995年。該酒莊是有機(jī)種植和生物動(dòng)力法的忠實(shí)擁護(hù)者，從1996年起便根據(jù)月相變化來(lái)調(diào)整釀酒工作，致力于打造真實(shí)傳達(dá)勃艮第風(fēng)土的高品質(zhì)佳釀。酒莊旗下的部分酒款在2008年就已獲得了有機(jī)農(nóng)業(yè)（Agriculture Biologique）認(rèn)證。這款卡斯特白葡萄酒采用來(lái)自默爾索村的霞多麗（Chardonnay）葡萄釀造，散發(fā)著白桃、柑橘皮及橙皮屑的芳香，香氣鮮活明快，口感圓潤(rùn)柔順且十分平衡，余味伴有豐富的熱帶水果氣息。