一般情況下，我們能見到的大多數(shù)葡萄酒都有附上詳細(xì)信息的酒標(biāo)，包括品牌名稱、生產(chǎn)商名稱、葡萄酒的類型風(fēng)格、葡萄品種、產(chǎn)地來(lái)源和葡萄的采收年份等信息。

　　那么，這種酒標(biāo)上只寫著“Oh Snap”的白詩(shī)南（Chenin Blanc）葡萄酒，或是寫著“納帕河”（Napa River）的西拉（Syrah）葡萄酒是怎么來(lái)的呢？實(shí)際上，在市場(chǎng)上還流通著這些我們稱之為帶有“空白”酒標(biāo)的葡萄酒（“White Label”Wines）。

這類酒標(biāo)被稱為“空白”酒標(biāo)，并非因?yàn)榫茦?biāo)上沒有信息，而是這些酒標(biāo)信息量很少，除了所謂的品牌名稱，并沒有其它的具體信息。

　　一、如果對(duì)酒標(biāo)上那些太美好的說辭產(chǎn)生了猶疑，你無(wú)疑是理智的

　　貼著“空白”酒標(biāo)的葡萄酒，通常是由商業(yè)性的釀酒廠通過散裝市場(chǎng)進(jìn)行收購(gòu)，再由工廠“制造”出來(lái)的。如同其他“空白”標(biāo)簽的產(chǎn)品一樣，這些貼著“空白”酒標(biāo)的酒之所以能夠存在，是因?yàn)橛兄圃焐膛c零售商之間的協(xié)同合作。這些酒通常標(biāo)榜著是由售價(jià)30到100美元的葡萄酒重裝改標(biāo)而來(lái)，以原價(jià)的十分之一賣出，但誰(shuí)又能保證這種說辭是百分之百的事實(shí)呢？
　　
　　二、技術(shù)上說，這些貼著“空白”酒標(biāo)的葡萄酒并沒有什么大過

比較來(lái)說，這些帶有“空白”酒標(biāo)的葡萄酒就跟法國(guó)的酒商酒相類似。酒商酒是指葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購(gòu)散酒來(lái)自己調(diào)配及裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒，比較出名的公司有路易拉圖公司（Louis Latour）和巴頓嘉斯蒂公司（Barton & Guestier）。而貼有“空白”酒標(biāo)的葡萄酒也是經(jīng)過散裝市場(chǎng)的采購(gòu)、調(diào)配和裝瓶，然后貼上公司的品牌標(biāo)簽，只不過大多數(shù)是工廠式的生產(chǎn)。
　　
　　此外，美國(guó)一些生產(chǎn)帶有“空白”酒標(biāo)的葡萄酒的公司也開始注重其生產(chǎn)的葡萄酒的信息透明度，比如柯克蘭（Kirkland）和藍(lán)色圍裙（Blue Apron）。部分此類公司開始涉足和把控葡萄酒的釀制過程，以更好地保證葡萄酒的質(zhì)量。

　　三、優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格便宜
　　 
　　對(duì)一些喜歡喝葡萄酒的人來(lái)說，每天晚上花20美元去品嘗和享受葡萄酒的可行性并不大。然而有了這些生產(chǎn)貼著“空白”酒標(biāo)的葡萄酒的公司，大批量機(jī)器生產(chǎn)使得生產(chǎn)成本降低了，分布廣泛的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)也節(jié)約了運(yùn)輸成本，相對(duì)應(yīng)地葡萄酒的價(jià)格也降低了。
　　
　　需要注意的是，大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)的東西并不一定代表了低品質(zhì)，比如啤酒。批量化生產(chǎn)的啤酒中也有質(zhì)量不錯(cuò)的，當(dāng)然追求好的啤酒就只能是選擇那些手工釀制的啤酒了。葡萄酒也一樣，有時(shí)候，人們就是想隨便喝點(diǎn)葡萄酒，并不一定要追求高品質(zhì)的享受，而批量化生產(chǎn)的葡萄酒是一種不錯(cuò)的選擇。
　　
　　四、不足之處
　　
　　1. 不連續(xù)：貼著“空白”酒標(biāo)的葡萄酒缺少系列的生產(chǎn)，市場(chǎng)上能買到的通常是新類型的葡萄酒，較少有同個(gè)類型不同年份的酒款。
　　
　　2. 不透明：貼著“空白”酒標(biāo)的葡萄酒釀制過程和成分因素等不夠透明，消費(fèi)者不能直接地了解到具體可靠的生產(chǎn)釀制過程.
　　
　　3. 重品牌：相比起葡萄酒的品質(zhì)，這些酒類公司更加看重品牌的效應(yīng)。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說，質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)不如傳統(tǒng)的正規(guī)的酒莊，品牌效應(yīng)更能吸引顧客。
　　
　　4. 缺少評(píng)分體系：大多數(shù)專業(yè)的品酒師不會(huì)接觸這一類貼“空白”酒標(biāo)的葡萄酒，而業(yè)余人士的評(píng)價(jià)又不夠說服力，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的好壞的了解也就無(wú)從借鑒和考量。
　　
　　五、如何評(píng)判

面對(duì)市場(chǎng)上玲瑯滿目的貼有“空白”酒標(biāo)的葡萄酒，消費(fèi)者并不是無(wú)能為力，在評(píng)判一瓶貼“空白”酒標(biāo)的葡萄酒的好壞時(shí)，我們可以從以下的方面進(jìn)行評(píng)估。
　　
　　1. 是否有釀酒廠的名稱？釀酒廠的地址是否真實(shí)？
　　
　　2. 酒款的酒評(píng)如何？是否來(lái)自消費(fèi)者權(quán)威認(rèn)證網(wǎng)站？
　
　　3. 酒款是否有多個(gè)不同的零售商？或者只來(lái)自一家酒類經(jīng)銷商？
　
　　4. 釀酒廠是否有建立自己的網(wǎng)站？網(wǎng)站信息是否真實(shí)可靠？（文/Vivian）