如同其他不凡的年份一樣，波爾多的2010年以寒冷的冬季緩緩拉開了序幕。冬季過后，花季在四月中旬才開始。隨后，果實僵化和落果導(dǎo)致很多酒莊的梅洛（Merlot）減產(chǎn)，但產(chǎn)量的減少卻也使得這一年最后收獲的梅洛風(fēng)味濃郁集中。6月初，天氣依舊較為濕冷，但自6月末起，7、8月都是晴朗干燥的天氣。夏日完美的天氣為葡萄果實帶來了充足的光照，并為葡萄藤提供了稍微缺水的生長壓力。而涼爽的夜晚也使得葡萄在積累糖分和風(fēng)味物質(zhì)的同時保存了足夠的酸。至此，天氣的表現(xiàn)已注定了這一年的不平凡。9月份的及時雨為葡萄的成熟緩解了缺水壓力，使得葡萄內(nèi)的酚類物質(zhì)能更好成熟。

圖片來源：www.bordeaux.com

99分的天賜好年——2010

2010年是波爾多自1949年以來最干燥的一年，但是干燥的天氣狀況并不是決定年份表現(xiàn)的唯一因素。干熱的白天與涼爽的夜晚協(xié)作才能使這一年出產(chǎn)的葡萄酒成熟，帶有高酒精度、強勁的單寧和低的pH值，同時給予酒款充沛的酸以保留酒中的清新和活潑感。

總而言之，2010年是一個經(jīng)典的年份。2010年份的波爾多葡萄酒宏大、單寧強勁，結(jié)構(gòu)完整，需要時間來將其馴服。而在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）網(wǎng)站所展示的自1995年開始的年份評分中，波爾多左岸的2010年在所有年份中獲得了最高分99分的肯定。該雜志對這一年份評價道：“這一年波爾多的葡萄酒成熟且有力量感，單寧和酸十分活潑，非常平衡，相比于以‘豐富’著稱的2009年（97分）更富結(jié)構(gòu)感，果味更為明晰，陳年潛力非?？捎^。”

精選中級莊套裝推薦

經(jīng)過時間之手的馴化，如今正是2010年波爾多美酒開瓶的最佳時期。紅酒世界限時推出2010年精選高分中級莊對比品鑒五支套裝。這一套裝的酒款誕生于天賜的好年份2010年，精選自連續(xù)多年上榜的中級莊，獲知名葡萄酒媒體及酒評家的高分加持，具有正統(tǒng)的波爾多典范，彰顯著波爾多混釀的魅力。

2010年精選高分中級莊對比品鑒五支套裝

Select excellent Crus Bourgeois of 2010

級別：法國波爾多中級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 梅多克

活動優(yōu)惠價：￥1300（國內(nèi)現(xiàn)貨價￥1450）

活動時間：即日起至8月20日

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

套裝中包含：

2010年鐸卡斯酒莊紅葡萄酒

2010年富登酒莊紅葡萄酒

2010年雷馬士酒莊紅葡萄酒

2010年塔雅莊園紅葡萄酒

2010年布蘭迪爾古堡紅葡萄酒

品質(zhì)中級莊，性價比佳選

中級莊（Cru Bourgeois）是法國波爾多梅多克地區(qū)的分級制度，它的歷史最早可追溯至中世紀時期。與名單基本固定的1855列級莊不同，中級莊每年都會進行官方評選。也就是說，中級莊的名單并不是一成不變的，只有優(yōu)質(zhì)的、符合標準的酒莊才會被評為中級莊。

圖片來源：www.crus-bourgeois.com

相較而言，中級莊動態(tài)的評選方式可以給消費者帶來品質(zhì)的保證。除了好品質(zhì)外，中級莊佳釀還具有高性價比的優(yōu)勢。中級莊葡萄酒大多價格親民，經(jīng)濟實惠，深受消費者的青睞。

2010年鐸卡斯酒莊紅葡萄酒

鐸卡斯酒莊（Chateau Hourtin-Ducasse）建立于18至19世紀期間，于1976年被現(xiàn)任莊主米歇爾·馬倫戈（Michel Marengo）買下。酒莊運用生物動力法管理葡萄園，保護土壤中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。酒莊的釀酒理念是釀造出能展現(xiàn)純凈果味、優(yōu)雅且平衡，并能體現(xiàn)每一年份特點的葡萄酒。米歇爾·馬倫戈買下酒莊運營至今，酒莊出產(chǎn)的32個年份鐸卡斯酒莊紅葡萄酒共獲得了129次各大賽事的獎項。

圖片來源：www.hourtin-ducasse.com

套裝中的這款產(chǎn)自卓越之年的2010年鐸卡斯酒莊紅葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）92分的高分評價。

這是一款令人印象深刻且風(fēng)味集中的葡萄酒，帶有成熟莓果的風(fēng)味，酸度平衡，單寧堅實，展現(xiàn)出這款酒的陳年潛力。這是一款有深度的葡萄酒，需要一定時間的陳年將其單寧軟化。

——《葡萄酒愛好者》

2010年富登酒莊紅葡萄酒

富登酒莊（Chateau Fontis）位于梅多克（Medoc）山脊地區(qū)海拔為38米的位置，站在這里能夠俯瞰到周圍的葡萄園和吉倫特河（Gironde）的美麗風(fēng)景。富登酒莊于1995年被現(xiàn)任莊主文森特·布瓦沃特（Vincent Boivert）買下。文森特一直以釀制酒體較輕的葡萄酒而著稱，在釀制葡萄酒的理念方面也更傾向于優(yōu)雅風(fēng)格。

2010年富登酒莊紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）90分的評價。

這款酒散發(fā)著焦油、醋栗、花朵和橡木的氣息，酒體飽滿，單寧與酒液完美結(jié)合。這是一款結(jié)構(gòu)堅實且集中的葡萄酒。

——詹姆斯·薩克林

2010年雷馬士酒莊紅葡萄酒

雷馬士酒莊（Chateau Ramage La Batisse）坐落于梅多克的中心地帶，靠近波雅克（Pauillac），葡萄園占地85公頃。酒莊自1986年起至今已在巴黎、波爾多等地舉行的各大葡萄酒賽事上獲得了41枚獎牌，其中金牌就有15枚。此外，酒莊的身影還常出現(xiàn)在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）和《醇鑒》（Decanter）等國際主流葡萄酒雜志上。

2010年雷馬士酒莊紅葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》91分的好評。

雷馬士酒莊葡萄酒展現(xiàn)了其臨近波雅克產(chǎn)區(qū)的葡萄園的特點，這款2010年份雷馬士酒莊紅葡萄酒風(fēng)味豐富且?guī)в懈侍鸬乃麣庀?，同時它的酸度支撐著堅實的單寧，成熟的黑色水果風(fēng)味較為明晰。這是一款陳年潛力適中的中級莊酒款。

——《葡萄酒愛好者》

2010年塔雅莊園紅葡萄酒

塔雅莊園位于瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，其葡萄園內(nèi)幾乎都是1962年種植的老藤。酒莊嚴控園內(nèi)葡萄藤的產(chǎn)量，因此得到的葡萄果實產(chǎn)量雖少但風(fēng)味濃郁復(fù)雜。為保留葡萄果實最本真的風(fēng)味，酒莊在葡萄酒陳釀完畢后不會對其進行過濾，并視實際情況選擇是否對其進行澄清后再裝瓶。

圖片來源：www.chateauhautbellevue.fr

2010年塔雅莊園紅葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》90分的評價。

這款酒由40年左右樹齡的葡萄釀造而成，老藤葡萄給予了這款酒堅實的結(jié)構(gòu)、集中的風(fēng)味和飽滿的酒體。這款酒風(fēng)味較為濃郁，以黑色水果為主。

——《葡萄酒愛好者》

2010年布蘭迪爾古堡紅葡萄酒

布蘭迪爾古堡是圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）最古老、最有名望的酒莊之一，最早建立于拿破侖三世（Napoleon III）時代，以出產(chǎn)酒香濃郁、酒體豐滿的葡萄酒而聞名。如今，該酒莊是當?shù)氐囊蛔鶅?yōu)質(zhì)中級莊。

這款2010年布蘭迪爾古堡紅葡萄酒口感強勁，但又不乏細膩和濃稠，單寧如天鵝絨般細膩順滑且不失厚重，結(jié)構(gòu)平衡，回味綿長。

無論是于初級入門者還是資深愛好者，這個2010年精選高分中級莊對比品鑒五支套裝都值得一嘗，是品鑒學(xué)習(xí)、美食搭配的高性價比之選。如果您對其感興趣，可點擊文中鏈接跳轉(zhuǎn)購買。