貴腐（Noble Rot）甜葡萄酒價(jià)格偏高的原因主要有四點(diǎn)。首先，貴腐菌的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求極為苛刻，全球能出產(chǎn)貴腐甜葡萄酒的產(chǎn)區(qū)本身已是屈指可數(shù)，再加上不是每一年的氣候都適宜貴腐菌的生長(zhǎng)，這些為數(shù)不多的產(chǎn)區(qū)也并非每年都能出產(chǎn)貴腐甜葡萄酒，因此產(chǎn)量的稀缺是導(dǎo)致貴腐甜葡萄酒價(jià)格高企的重要原因之一。其次，貴腐菌即使是在同一串葡萄上也通常是分布不均的，為了收獲發(fā)展程度正好的貴腐葡萄，采收工人需要進(jìn)行多次手工采收，昂貴的人力成本是導(dǎo)致貴腐甜葡萄酒價(jià)格高企的另一重要原因。第三，嗜甜幾乎可以說(shuō)是人類的天性，而貴腐甜葡萄酒擁有極高的甜度，其高酸度又與高甜度形成了平衡，使其嘗來(lái)不會(huì)過(guò)于甜膩。即使是對(duì)于喝不慣酸度較高的白葡萄酒和單寧含量較高的紅葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，貴腐甜葡萄酒也幾乎是難以抗拒的。由于粉絲眾多，需求量大，本就稀少的貴腐甜葡萄酒自然是價(jià)格不菲。最后，貴腐甜葡萄酒往往都具有極強(qiáng)的陳年潛力，這也是導(dǎo)致其價(jià)格昂貴的一個(gè)因素。