《葡萄酒評論》(La Revue du Vin de France)于1927年創(chuàng)刊,是世界上歷史最悠久的葡萄酒雜志,目前由世界最大出版集團(tuán)法國拉加德集團(tuán)旗下的美麗佳人(Marie Claire)集團(tuán)出品,是世界上最具影響力和權(quán)威性的葡萄酒雜志之一,被《費加羅報》(Le Figaro)譽為“葡萄酒圣經(jīng)”?!镀咸丫圃u論》擁有10名享譽世界的專屬資深品酒師,品酒師們每年品嘗6萬種葡萄酒,擁有超過8.5萬種葡萄酒基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
圖片來源:La Revue du Vin de France
自創(chuàng)刊到1951年,《葡萄酒評論》都是對相關(guān)葡萄酒做出評論,而并無葡萄酒評分體系。1951年12月,該雜志開始了20分制的評分體系,隨后,與《醇鑒》評分體系一樣,《葡萄酒評論》又使用星級評酒體系。而今天,其又恢復(fù)了20分制的評分體系。以下為《葡萄酒評論》評分體系的介紹。
專業(yè)品評人員:《葡萄酒評論》品評委員會是由10名享譽世界的資深品酒師和15名來自其它不同機(jī)構(gòu)的葡萄酒專業(yè)人士組成。這樣的品評委員會既代表了《葡萄酒評論》雜志的觀點,也沒有忽略法國其它葡萄酒專業(yè)人士的聲音,更能保證其公平與公正性。這10名專屬的品酒師以奧利維爾?普爾(Olivier Poel,2000年世界最佳侍酒師)為代表。
品評方式:有時候品評為盲品,有時則是知道相關(guān)葡萄酒信息后再進(jìn)行品評的。《葡萄酒評論》認(rèn)為,只有這兩種方式相結(jié)合,其結(jié)果才會更加客觀可信。
相關(guān)分?jǐn)?shù):
20分:完美之酒。獲得20分滿分的葡萄酒品質(zhì)卓越超群,稀有罕見,是對其出產(chǎn)地區(qū)風(fēng)土特點的完美詮釋,是復(fù)雜度與優(yōu)雅的標(biāo)準(zhǔn),具有很長時間的陳年能力。
19.5-17.5分:非凡之酒。獲得19.5-17.5分的葡萄酒極具個性,因其優(yōu)雅、復(fù)雜度和強(qiáng)勁的酒力而與眾不同。通常在偉大的年份,葡萄園將會涌現(xiàn)出不少非凡之酒。
17-15.5分:優(yōu)秀葡萄酒。優(yōu)秀的葡萄酒是用于特殊場合的優(yōu)異的葡萄酒。優(yōu)秀葡萄酒是其產(chǎn)地風(fēng)土條件、葡萄樹、釀制技術(shù)、年份和釀酒師的完美結(jié)合。
15-13.5分:良好的葡萄酒。良好的葡萄酒產(chǎn)自優(yōu)異的產(chǎn)區(qū),葡萄品種不錯,令人愉悅。
13-11.5分:普通的葡萄酒:普通的葡萄酒沒有技術(shù)失誤,沒有什么顯著的瑕疵,平衡度和集中度一般,飲用起來口感也一般。
11分及其以下:平庸的葡萄酒。如果一款葡萄酒缺乏集中度、成熟度和平衡性,那么它就是一款平庸的葡萄酒。
另外值得注意的是,《葡萄酒評論》中文版于2011年5月28日正式創(chuàng)刊,由財訊傳媒集團(tuán)執(zhí)行出品。
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