味而多的果皮較厚,因此可以為混釀葡萄酒增加顏色;厚果皮也意味著其單寧含量較高,可以為混釀酒提供更為強勁的單寧;在理想條件下,完全成熟后的味而多所展現(xiàn)出的花朵、黑色水果、草本以及礦物質(zhì)的香氣,能為成酒增添復雜的風味。 </p> <p> 味而多葡萄酒普遍擁有豐富的單寧,因此可以與肉質(zhì)緊實的紅肉類食物搭配,比如烤牛排和羊肉。味而多自身豐富的風味也使其易與香料味重的菜肴搭配,此外較為咸鮮重口的奶酪也是一個不錯的配餐選擇。不過,需要避免將味而多與甜品搭配飲用。 </p>" />

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味而多在波爾多混釀中有什么作用?

味而多的果皮較厚,因此可以為混釀葡萄酒增加顏色;厚果皮也意味著其單寧含量較高,可以為混釀酒提供更為強勁的單寧;在理想條件下,完全成熟后的味而多所展現(xiàn)出的花朵、黑色水果、草本以及礦物質(zhì)的香氣,能為成酒增添復雜的風味。

味而多葡萄酒普遍擁有豐富的單寧,因此可以與肉質(zhì)緊實的紅肉類食物搭配,比如烤牛排和羊肉。味而多自身豐富的風味也使其易與香料味重的菜肴搭配,此外較為咸鮮重口的奶酪也是一個不錯的配餐選擇。不過,需要避免將味而多與甜品搭配飲用。

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