關(guān)于“德拉波特夏維諾白葡萄酒(Domaine Delaporte Chavignol Blanc, Sancerre, France) ”的酒款綜述
這是一款產(chǎn)自桑塞爾的長相思白葡萄酒,釀酒葡萄產(chǎn)自平均樹齡為35年的葡萄藤。葡萄成熟度到達(dá)巔峰時(shí)酒莊會進(jìn)行短時(shí)高效的手工采摘,隨后在控溫的不銹鋼罐中發(fā)酵,接著在大橡木桶中與酒泥一同陳年6個(gè)月。精細(xì)、有機(jī)且人為干預(yù)極少的釀造過程使得這款酒純凈而有陳年潛力。成酒口感飽滿爽脆,散發(fā)出復(fù)雜而迷人的黃楊木、獼猴桃和萬壽菊香氣,余味干凈,帶有一絲礦物質(zhì)氣息。