關于“雷佩特父子酒莊飛笛(佩爾南-韋熱萊斯一級園)白葡萄酒(Domaine Rapet Pere & Fils Sous Fretille, Pernand-Vergelesses 1er Cru, France) ”的酒款綜述
這是一款產(chǎn)自法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒,采用霞多麗釀制而成。釀制過程中,酒莊采用氣動壓榨機輕柔提取葡萄汁,靜置24小時之后,轉移至橡木桶中進行低溫發(fā)酵,其中新桶比例為30%,而后進行12個月的酒泥陳釀。該酒有著非常不錯的陳年潛力,適宜窖藏至少2年后再享用。瓶陳時間若達到5至7年,此酒散發(fā)著梨、柑橘油、粉筆碎和白花的香氣,并發(fā)展出烤杏仁和打火石的特殊香氣。