關(guān)于“康賽揚(yáng)酒莊紅葡萄酒(Chateau La Conseillante, Pomerol, France) ”的酒款綜述
康賽揚(yáng)酒莊位于名莊林立的波美侯產(chǎn)區(qū),是波爾多葡萄酒金字塔頂端的名莊之一,其正牌酒近年來(lái)屢獲高分,曾被羅伯特·帕克(Robert Parker)評(píng)為“波爾多神奇20(The Magical 20)”之一。2020年的春季雨水豐沛,康賽揚(yáng)酒莊葡萄園內(nèi)的土壤因此得以儲(chǔ)存充足的水分,以應(yīng)對(duì)炎熱的夏季。隨后,當(dāng)陽(yáng)光熾熱、十分干燥的夏季到來(lái)時(shí),酒莊管理團(tuán)隊(duì)細(xì)心照料葡萄園,比如減少修剪葡萄枝葉,以保護(hù)果實(shí)不被烈日曬傷。康賽揚(yáng)酒莊梅洛的采收于9月4日開(kāi)始,一直持續(xù)到17日,由于天氣比較炎熱,酒莊團(tuán)隊(duì)只在清晨進(jìn)行采摘,如此可充分保留釀酒葡萄的果香。整體來(lái)看,由于2020年的高溫天氣居多,該年份的康賽揚(yáng)紅葡萄表現(xiàn)頗為成熟,其成酒散發(fā)出黑醋栗等成熟黑果香氣,隱約間夾雜些許芍藥花和甘草的氣息。其酒體飽滿,深度非凡,擁有出色的平衡感,風(fēng)味濃郁集中且尤為持久,單寧細(xì)膩、雅致,如同天鵝絨般絲滑,延綿悠長(zhǎng)的余味中夾帶馥郁的香料氣息,令人驚艷。