作為法國最大的法定紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)和第二大的法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),羅訥河谷(Rhone Valley)不僅是著名小說家大仲馬(Alexandre Dumas)、法國國王菲力普四世(Philippe Ⅳ)、美國第三任總統(tǒng)杰斐遜(Thomas Jefferson)、大文豪雨果(Victor Hugo)和戴高樂(Charles de Gaulle)將軍等許多名人雅士眷愛之地,也頗受葡萄酒皇帝羅伯特·帕克(Robert Parker)的青睞。
圖片來源:www.rhone-wines.com
歷史上,該產(chǎn)區(qū)共有138款酒獲得了帕克團隊(Robert Parker Team)的滿分評價,僅次于美國加州(California),而北羅訥河谷(Northern Rhone Valley)就占了其中的92款,表現(xiàn)尤為出色,那么它到底有著什么樣的魅力能吸引帕克和無數(shù)酒粉的鐘愛呢?今天,紅酒世界便為大家推薦一款來自北羅訥河谷的2015年維納利弗雷紅葡萄酒,讓我們一起來一探究竟吧。
2015年維納利弗雷紅葡萄酒
2015 Francois Villard Reflet, Saint Joseph, France
評分:【JS 93分】【W(wǎng)S 93分】
產(chǎn)區(qū):法國 » 羅訥河谷
葡萄品種:西拉100%
國內(nèi)現(xiàn)貨價:¥535(VIP會員享9折優(yōu)惠價)
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帕克稱贊的北羅訥“明星”莊主出品
維納酒莊(Domaine Francois Villard)是位于北羅訥河谷的孔得里約(Condrieu)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。酒莊的創(chuàng)建者弗朗索瓦·維拉德(Francois Villard)原是一位廚師,但在20歲時,他開始對葡萄酒產(chǎn)生濃厚興趣,并立志成為一名釀酒師。于是,他潛心學習相關知識,先后取得了侍酒師、葡萄種植與葡萄酒釀造工藝專業(yè)文憑。與此同時,他開始利用孔得里約的一些荒地來種植葡萄。1991年,精心的耕耘終于為弗朗索瓦帶來了第一個年份的優(yōu)質佳釀。
圖片來源:www.domainevillard.com
或許是先前的廚師經(jīng)歷讓弗朗索瓦在葡萄酒釀造上充滿了更豐富、更大膽的想法,經(jīng)他之手出品的葡萄酒往往口感豐富、兼?zhèn)鋬?yōu)雅與力量感且陳年潛力十足。著名酒評家羅伯特·帕克就曾稱贊弗朗索瓦是法國北羅訥河谷的“明星”莊主,可見他不俗的釀酒技藝。而且在弗朗索瓦的帶領下,維納酒莊這座僅有20多年歷史的年輕酒莊,已憑借其有口皆碑的酒質征服了許多權威酒評家的味蕾。
圖片來源:www.domainevillard.com
圣約瑟夫,等級最高的羅訥特級村之一
羅訥河谷的葡萄酒共分為4個等級,從低到高依次如下所示:
羅訥河谷丘大區(qū)級(Cotes du Rhone Regional):入門級羅訥河谷葡萄酒,產(chǎn)量占總產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量的一半以上,多產(chǎn)自南羅訥河谷(Southern Rhone Valley);
羅訥河谷丘村莊級(Cotes du Rhone Villages):整個產(chǎn)區(qū)共有95個村莊所產(chǎn)的葡萄酒達到這一級別;
羅訥河谷丘村莊級(具體村莊)(Cotes du Rhone Named Villages):在上一級的95個村莊中,只有18個優(yōu)質村莊能在酒標上標示出具體村名;
羅訥河谷丘特級村(Cotes du Rhone Crus):羅訥河谷等級最高的葡萄酒,共有17個子產(chǎn)區(qū)屬于這一等級。
今天這款2015年維納利弗雷紅葡萄酒產(chǎn)自北羅訥河谷最大的AOC子產(chǎn)區(qū)圣約瑟夫(Saint-Joseph),它是羅訥河谷丘特級村之一,風土卓越,是出產(chǎn)羅訥河谷最高等級美酒的優(yōu)質產(chǎn)區(qū)。
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維納酒莊位于圣約瑟夫的葡萄園處在呈梯形分布的山坡腹地上,葡萄園為東南朝向,葡萄能夠獲得充足的光照和熱量以達到適當?shù)某墒於?,園內(nèi)覆蓋著小礫石和以花崗巖為基石的片巖土壤,排水性極佳,有利于葡萄的健康生長。此外,當?shù)匕滋鞙嘏?,夜間涼爽,較大的晝夜溫差使得葡萄在積累更多的風味物質與果香的同時,還能保持清新的酸度。
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100%西拉釀造,名家高分好評
北羅訥河谷是西拉(Syrah)的原產(chǎn)地,西拉也是北羅訥河谷唯一允許種植的紅葡萄品種,它在這里可謂獨領風騷,有著非常出色的表現(xiàn)。今天這款2015年維納利弗雷紅葡萄酒便采用100%西拉釀造而成,孕育這些果實的葡萄藤平均樹齡為20年。采收季臨近時,酒莊會密切監(jiān)測果實的狀態(tài),在其達到最佳成熟度時即刻進行手工采摘。發(fā)酵環(huán)節(jié)會分別在不銹鋼罐和橡木桶內(nèi)依次進行約2周的時間,這一環(huán)節(jié)結束后,酒液會被置入新桶比例為30%的橡木桶中陳年約17個月,以此在保護葡萄酒原始風味的同時,又賦予其精致的橡木桶氣息。
圖片來源:www.domainevillard.com
最終釀出的這款2015年維納利弗雷紅葡萄酒顏色深邃,風味濃郁,充滿黑色水果、胡椒和辛香料的風味,結構復雜,單寧柔順而充沛,余味頗為悠長,是一款極具羅訥風情的優(yōu)質西拉葡萄酒。優(yōu)異的品質使其一經(jīng)發(fā)售便收獲諸多好評,其中權威酒評雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)都給這款酒打出了93分的高分好評。
詹姆斯·薩克林:
“這款酒風格突出,散發(fā)著黑櫻桃利口酒和黑巧克力的香氣,口感強勁而柔順,極其新鮮、純凈、集中而迷人。”
《葡萄酒觀察家》:
“這款酒口感十分集中,具有突出的覆盆子和黑莓果醬的風味,同時富含甘草的氣息,余味中誘人的顆粒感與多汁的水果風味相得益彰。最佳適飲期為2018至2027年,產(chǎn)量為1,330箱。”
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