很多人習(xí)慣了開瓶后直接把葡萄酒倒入醒酒器，就這樣靜待美酒醒好似乎成了人們約定俗成的規(guī)矩。實(shí)則不然，有些老酒十分脆弱，它們是不適合換瓶醒酒的。對老酒進(jìn)行強(qiáng)行換瓶醒酒很可能會導(dǎo)致它們黯然失色、酒質(zhì)粘稠。如果你討厭老酒瓶底的沉淀物，只要在傾倒的時候拿捏好，不把沉淀物倒入杯中即可。