歷史上，人們大多用橡木桶來儲存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并進(jìn)行儲藏的。在貨板和各種容器出現(xiàn)之前，橡木桶一直是儲存酒類物資最常見的盛裝容器。

一般來說，生產(chǎn)商需要考慮葡萄酒最終的風(fēng)格和相關(guān)的生產(chǎn)成本，再決定用不同地區(qū)、不同烘烤程度的橡木桶對葡萄酒施加影響?？傮w來說，用來儲存葡萄酒的容器一般就是法國橡木桶。但除了法國橡木桶外，匈牙利和美國的橡木桶也是非常重要的葡萄酒桶。