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酒款
酒柜

Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, France
花妃城堡紅葡萄酒
點擊次數(shù):45589

酒款類型:
紅葡萄酒
酒莊:
花妃城堡
產(chǎn)區(qū):
法國 France > 圣埃美隆特級園 Saint-Emilion Grand Cru
釀酒葡萄:
梅洛 75%  品麗珠 20%  赤霞珠 5% 
風(fēng)味特征:
藍莓 黑覆盆子 礦物 花朵 雪松
酒款年份:
2012年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“花妃城堡紅葡萄酒(Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒,是圣埃美隆列級酒莊——卡汀娜之花酒莊的正牌酒。酒莊非常注重對環(huán)境的保護,至今仍然保留著波爾多地區(qū)傳統(tǒng)的疏葉和除枝的種植方式,不使用任何化學(xué)藥劑。當(dāng)葡萄達到成熟狀態(tài)后,釀酒師會先對園中的葡萄進行篩選,確定最佳的收獲時間。初次篩選后,會采用人工的方式進行采摘,之后葡萄在除梗破皮前再經(jīng)過兩次人工篩選,這種嚴格的篩選方式盡可能地提高了釀酒葡萄的品質(zhì)。被選中的葡萄會先在發(fā)酵池內(nèi)進行為期5-6天時間的低溫浸泡,接著進行酒精發(fā)酵,然后再轉(zhuǎn)入橡木桶中進行陳釀。該款酒采用法國橡木桶陳釀而成,帶有美妙的花香、咖啡豆、巧克力以及松露的香氣,口感新鮮、純凈,成熟度高,酒體豐滿,帶有成熟的果味,如李子、黑莓的味道,單寧成熟,具有很好的酸度,陳年潛力巨大。
權(quán)威評分SCORE
關(guān)于“花妃城堡紅葡萄酒(Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, France)”的評分
酒款年份
評分者
分數(shù)
評分時間
2012年
Robert Parker Team 由羅伯特?帕克(Robert Parker)創(chuàng)立于1978年,首創(chuàng)100分制,通過《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志為核心進行發(fā)布,WA、RP、eRP均指同一評分。
帕克團隊
93
 
The flagship wine from the Decoster family, this blend of 80% Merlot, 15% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon has been a hugely successful wine since they acquired this 58-acre estate and revolutionized the level of quality. This is consistently one of the best St.-Emilions and over-achieving for its classification. The 2012 has pure, striking aromatics of blueberry, black raspberry, minerals and flowers. Medium to full-bodied, ripe and multi-dimensional, with a beautiful texture, this is stunning wine that completely dominates its classification and over-delivers in terms of quality and potential longevity. It should drink well for 15 or more years. Yields were a modest 34 hectoliters per hectare from an unusually late harvest – October 22 to November 2.
2012年
James Suckling 美國著名葡萄酒和雪茄評論家,曾經(jīng)是《葡萄酒觀察家》歐洲辦公室的高級編輯。
詹姆斯·薩克林
91
2015
2012年
Wine Spectator 全球發(fā)行量最大的葡萄酒專業(yè)刊物之一,創(chuàng)辦于1976年。
《葡萄酒觀察家》
91
2015
2012年
Decanter 國際著名葡萄酒雜志,由英國IPC媒體發(fā)行的月刊,創(chuàng)刊于1975年,是一本專門介紹全世界的紅白葡萄酒及其他烈酒的專業(yè)雜志,并以消費者的觀點來分析酒業(yè)市場的面貌。
《醇鑒》
16.5
2013
2012年
Vinous 由安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)創(chuàng)建,不僅為消費者提供豐富的專業(yè)酒評,還整合了視頻、圖片及用戶評論等傳播媒介,在各大葡萄酒網(wǎng)站中獨樹一幟。
葡萄酒志
93
2016
2012年
Jancis Robinson 世界上最權(quán)威的三位葡萄酒品酒師之一,她出版了10多本與葡萄酒相關(guān)的專著和錄像帶,最著名的作品有《世界葡萄酒地圖》。
杰西斯·羅賓遜
16
2013
2012年
Bettane et Desseauve 該雜志由法國兩位著名酒評家邁克·貝塔那(Michel Bettane)和西里·德索夫(Thierry Desseauve)創(chuàng)辦。
《法國葡萄酒向?qū)щs志》
16-16.5
2013
2012年
Jeff Leve The Wine Cellar Insider 專注于研究波爾多葡萄酒,擁有10,000多條關(guān)于波爾多葡萄酒的獨家酒評,是研究波爾多酒莊、釀酒師、葡萄酒評分等信息的專業(yè)性網(wǎng)站。
杰夫·里弗《酒窖情報》
92
2017
2012年
Jean-Marc Quarin 法國葡萄酒著名教育家和評論家。
讓-馬克
16
2013
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
花妃城堡(Chateau Fleur Cardinale)
花妃城堡(Chateau Fleur Cardinale) 花妃城堡(Chateau Fleur Cardinale)位于法國波爾多圣埃美?。⊿aint-Emilion)產(chǎn)區(qū)東面的山坡上,是圣埃美隆列級莊(Saint-Emilion Grand Cru Classe)之一?;ㄥ潜v史悠久,最早可以追溯到1819年,有土地登記文件證明,花妃城堡如今所處的位置在當(dāng)時就已有了一定規(guī)模的葡萄園。1920到1930年間,花妃城堡所在地… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
梅洛(Merlot)
梅洛(Merlot) 典型香氣:炎熱氣候:黑莓、黑李子、英國傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等;溫和或涼爽氣候:草莓、紅漿果、薄荷等起源:梅洛(Merlot)的原產(chǎn)地是法國,其最早的文獻記載可追溯到1783年左右,流傳于吉倫特?。℅ironde)的利布爾訥市(Libourne),“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒,適合在富饒的土壤中生長”。梅… 【詳情】
品麗珠(Cabernet Franc)
品麗珠(Cabernet Franc) 典型香氣:草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源:品麗珠(Cabernet Franc)是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)最重要、最古老的紅葡萄品種之一。關(guān)于品麗珠的起源有很多猜測,近期的研究表明,12世紀時,在西班牙和法國邊界處的巴斯克(Basque)大區(qū)內(nèi)的龍塞斯瓦列斯(Roncesvalles)鎮(zhèn)上,當(dāng)?shù)啬翈煼N植… 【詳情】
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣:黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷;煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味;陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣起源: 作為世界上最著名的紅葡萄品種,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的歷史并不是特別悠久。它與梅洛(Merlot)一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
圣埃美隆特級園(Saint-Emilion Grand Cru) 圣埃美隆特級園(Saint-Emilion Grand Cru)是一個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),在地理位置上與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)有所重疊,類似于超級波爾多(Bordeaux Superieur)。與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)一樣,圣埃美隆特級園坐落于波爾多的東北部,位于多爾多涅河(Dordogne)的右岸,面積為4,160公頃,以砂土和沖積礫石土壤為主,種… 【詳情】
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