這款酒來自西西里島唯一的一個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)——瑟拉索羅-維多利亞（Cerasuolo di Vittoria），使用黑珍珠和弗萊帕托兩個(gè)品種混釀，兩者分別采用斯拉沃尼亞大橡木桶和不銹剛罐發(fā)酵，酒莊會(huì)在蘋果酸-乳酸發(fā)酵結(jié)束后立即對(duì)酒液進(jìn)行調(diào)配，然后再將酒液置入橡木桶中陳釀一年，其中大部分為大橡木桶，約15%為法國(guó)橡木桶。由此釀造的這款酒酒液呈寶石紅色，聞起來有黑櫻桃和焦糖的香氣，口感飽滿，結(jié)構(gòu)優(yōu)良，單寧柔和，余味悠長(zhǎng)，適合搭配當(dāng)?shù)氐娜槔绎溩印?