秋意正濃，寒意漸盛，波爾多2023年份的采收季也迎來了尾聲。本文將帶來波爾多2023年份報告，從天氣、生長季和采收季、產(chǎn)量等方面詳細解讀2023年對波爾多來說是一個怎樣的年份。    

波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux.com）

2023年天氣概況    

2023年對波爾多來說是充滿挑戰(zhàn)和不確定性的一年。    

雖然在葡萄生長初期天氣狀況較為平穩(wěn)，葡萄藤的發(fā)芽和花期也進展順利，但在五、六月份，該地區(qū)的葡萄園出現(xiàn)了炎熱、潮濕的天氣，降雨量和氣溫均高于過去十年同期的平均水平。今年五至六月份的平均降雨量為102毫米，高于過去十年的同期平均水平70毫米；而平均氣溫約為22.5攝氏度，也略高于過去十年的19.8攝氏度。炎熱的天氣疊加持續(xù)的降雨使法國西南部的葡萄園深受霜霉?。―owny Mildew）的困擾。    

在七月的最后一周，葡萄過了轉色期后，霜霉病的陰霾漸漸消散。炎熱干燥的天氣使葡萄逐漸恢復健康、緩慢成熟。八月的天氣條件也非常理想，這對從霜霉病中幸存的葡萄來說是個好消息。但據(jù)路透社（Reuters）報道，持續(xù)的熱浪讓人們對葡萄園的工作環(huán)境產(chǎn)生了擔憂。法國氣象局在羅訥河谷（Rhone Valley）的奧蘭治（Orange）記錄了42.7攝氏度的最高氣溫。    

總體來說，波爾多2023年的天氣狀況較為復雜，是一個綜合了熱浪、干旱、雨水、潮濕和霜霉病等因素的年份，但出現(xiàn)的極端天氣與2022年相比要少得多。    

產(chǎn)量及采收情況    

波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會（Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, 簡稱CIVB）報告稱，2023年波爾多的葡萄采收期比往年提前了幾天，盡管今年整體天氣狀況不太理想，但幸而在夏末時已趨于穩(wěn)定。    

法國農(nóng)業(yè)部預計波爾多2023年的產(chǎn)量將會下降10%，降至3.72億升。波爾多的2017年份曾因春季霜凍導致產(chǎn)量降低，而2023年將會成為自2017年以來的最為低產(chǎn)的一個年份。  

波爾多葡萄園采收場景（圖片來源：www.bordeaux.com）

法國吉倫特省農(nóng)業(yè)商會（The Agricultural Chamber of the Gironde）表示，約90%的波爾多葡萄園在一定程度上都受到了霜霉病的影響。梅洛（Merlot）受到的影響尤為嚴重，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）的抵抗力相對更強，所以受到的影響不大，而白葡萄品種幾乎未受到影響。    

但因所處地塊的氣溫、降雨和濕度條件各異，對所處不同地點的不同葡萄園來說，受到霜霉病的影響程度也是不一的。有的葡萄園在此次災害中損失慘重，尤其是對那些在管理方面缺乏資金和人手的葡萄園來說更是雪上加霜，但有的葡萄園則能夠幸免于難。    

在波爾多北部的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe），玫瑰山莊園（Chateau Montrose）的首席執(zhí)行官皮埃爾·格拉菲耶（Pierre Graffeuille）表示，因為今年梅多克（Medoc）地區(qū)的降雨量低于往年平均水平，葡萄園受到霜霉病的影響很小，預計紅葡萄酒的產(chǎn)量會很高。

2015年玫瑰山莊園紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買） 

但波爾多南部地區(qū)的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）則沒那么幸運，受到了更為嚴重的影響。史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）的釀酒師法比安·泰特根（Fabien Teitgen）預計該莊園的梅洛產(chǎn)量將減少40%左右。白葡萄品種和赤霞珠受到的影響并不嚴重，損失約為10%。

來自佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)的2016年美訊酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買） 

2023年份——總體樂觀    

盡管如此，許多葡萄酒界權威人士對2023年份波爾多葡萄的潛在品質(zhì)仍持樂觀的態(tài)度。    

馬丁·克拉耶夫斯基（Martin Krajewski）是波美侯（Pomerol）塞拉芬酒莊（Chateau Seraphine）和圣埃美隆（Saint-Emilion）康特納克酒莊（Clos Cantenac）的莊主。他上周在視察葡萄園后表示，除了其中一個地塊受到較為嚴重的霜霉病侵害之外，其它的地塊狀態(tài)看起來都還不錯，但總體產(chǎn)量確實會有所降低。    

康特納克酒莊（圖片來源：www.closcantenac.com）

波雅克（Pauillac）的碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）總經(jīng)理尼古拉斯·格魯米諾（Nicolas Glumineau）表示，梅洛的采摘工作可能會在9月11日左右開始。他補充道：“我們采取了很多應對霜霉病的措施，當然，這些措施都符合有機種植原則，從而確保葡萄園的一切狀況均在掌控之中，所以今年的收成非常可觀?！?（文/Irene）