關(guān)于“老教堂酒莊教皇新堡紅葡萄酒(Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-Pape, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國(guó)羅訥河谷的紅葡萄酒,采用西拉、歌海娜、神索等釀造而成。自1993年開始,酒莊采用部分去梗的釀造方法,在釀酒時(shí)去除部分青綠色的葡萄梗,保留更加木質(zhì)化的葡萄梗。葡萄酒陳釀?dòng)诨炷凉藓团f的大桶中進(jìn)行。該酒帶有教皇新堡紅葡萄酒的典型特征,香氣復(fù)雜多變,伴有醋栗、石榴和胡椒的味道,口感圓潤(rùn)有力,結(jié)構(gòu)平衡和諧,余味悠長(zhǎng)迷人,既適合年輕時(shí)飲用,也具備優(yōu)秀的陳年潛力。