關于“老教堂酒莊教皇新堡紅葡萄酒(Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-Pape, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國羅訥河谷的紅葡萄酒,采用西拉、歌海娜、神索等釀造而成。自1993年開始,酒莊采用部分去梗的釀造方法,在釀酒時去除部分青綠色的葡萄梗,保留更加木質(zhì)化的葡萄梗。葡萄酒陳釀于混凝土罐和舊的大桶中進行。該酒帶有教皇新堡紅葡萄酒的典型特征,香氣復雜多變,伴有醋栗、石榴和胡椒的味道,口感圓潤有力,結構平衡和諧,余味悠長迷人,既適合年輕時飲用,也具備優(yōu)秀的陳年潛力。