拉沃葡萄園梯田（Lavaux, Vineyard Terraces）距今已有800年的歷史，它位于瑞士西南部沃州（Vaud）。拉沃葡萄園處于洛桑（Lausanne）至沃州之間的阿爾卑斯山南坡上，沿著日內(nèi)瓦湖（Lake Geneva）面南的北岸延伸30公里。充足的陽光和湖邊濕潤的氣候使這里成為瑞士著名的葡萄酒產(chǎn)地。

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此地歷史可追溯到11世紀(jì)羅馬統(tǒng)治時期，這里有著大量歷史遺留的屋舍、磨坊、堡壘和很多的景觀以及當(dāng)?shù)氐拇迓?、小?zhèn)與密集栽植的葡萄樹。那些古老的村莊，典型的老式小酒館和溫馨舒適的酒窖反映著10個世紀(jì)之久葡萄酒生產(chǎn)方式的變化。拉沃葡萄園以其歷史悠久的梯田式葡萄種植、釀造傳統(tǒng)，旖旎的日內(nèi)瓦湖（Lake Geneva）風(fēng)光和湖畔雄偉的阿爾卑斯（Alps）景觀聞名，從而贏得了世界遺產(chǎn)的美譽。來自太陽、日內(nèi)瓦湖倒映和圍墻折射的三組陽光讓拉沃地區(qū)的葡萄園享受到充足的日照，而這也是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒原材料的重要因素。

葡萄園依山而建，山勢陡峭，葡萄園被石塊圍成一塊塊小格子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像掛在山上的一幅風(fēng)景畫。高速公路和鐵路線建在湖與山之間，車窗外的這個獨特的風(fēng)景不知讓多少人心馳神往，贊嘆大自然與人共同創(chuàng)造的奇跡。當(dāng)?shù)厝擞幸粋€笑話，形容葡萄園的攝魂動魄。據(jù)說一個從瑞士經(jīng)濟中心蘇黎世來這里的游客，看到這片葡萄園，立馬將手中的返程車票撕碎，流連忘返了。雖然說得有些夸張，但這幅獨特的景致的確讓人過目難忘。拉沃葡萄園的當(dāng)選使其成為瑞士第7個世界遺產(chǎn)，也是瑞士法語區(qū)的第一個當(dāng)選為世界遺產(chǎn)的葡萄產(chǎn)區(qū)景點。其實，幾十年前這片葡萄園差點成了別墅區(qū)，當(dāng)時有人看上了這里的獨特位置，想開發(fā)成一個高檔住宅區(qū)，然而，在瑞士一些學(xué)者和政府的努力下，這片葡萄園終于得以保留下來。（編譯/Mia）