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酒款
仁益源酒莊

Domaine Dujac, Clos Saint-Denis Grand Cru, France
杜雅克酒莊(圣丹尼特級園)紅葡萄酒
點擊次數(shù):55222

酒款類型:
紅葡萄酒
酒莊:
杜雅克酒莊
產(chǎn)區(qū):
法國 France > 圣丹尼園 Clos Saint-Denis
釀酒葡萄:
黑皮諾 100% 
酒款年份:
1991年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“杜雅克酒莊(圣丹尼特級園)紅葡萄酒(Domaine Dujac, Clos Saint-Denis Grand Cru, France) ”的酒款綜述
杜雅克酒莊致力于釀造體現(xiàn)風土特色的葡萄酒,實行整串發(fā)酵,并使用天然酵母,陳釀時通常使用較大比例的新橡木桶。這款來自圣丹尼特級園的葡萄酒充滿香料和成熟黑莓的香氣,濃郁集中,帶有礦物質(zhì)氣息,余味悠長。
權(quán)威評分SCORE
關(guān)于“杜雅克酒莊(圣丹尼特級園)紅葡萄酒(Domaine Dujac, Clos Saint-Denis Grand Cru, France)”的評分
酒款年份
評分者
分數(shù)
評分時間
1991年
Robert Parker Team 由羅伯特?帕克(Robert Parker)創(chuàng)立于1978年,首創(chuàng)100分制,通過《葡萄酒倡導家》雜志為核心進行發(fā)布,WA、RP、eRP均指同一評分。
帕克團隊
86
 
Jacques Seysses tried to modify his vinification style to avoid the hard tannins that were a potential negative characteristic of 1991. He had some success, although these offerings are more structured and austere than most vintages of Domaine Dujac. In 1991, the Clos St.-Denis, normally one of the stars of the Dujac portfolio, is lean and austere, with abrasive tannin in evidence. It needs at least 3-4 years of cellaring and will last for 12 or more, but I wonder if the fruit will hold? If the tannins melt away its score will soar, but don't bet on that happening. Various importers, including Frederick Wildman & Co., New York, NY and Chambers and Chambers, San Francisco, CA.
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
杜雅克酒莊(Domaine Dujac)
杜雅克酒莊(Domaine Dujac) 杜雅克酒莊(Domaine Dujac)由塞斯(Seysses)家族管理。該酒莊創(chuàng)建于1967年,創(chuàng)始人是雅克·塞斯(Jacque Seyesses)。雅克出生于一個富裕的餅干制造商家庭。雅克曾經(jīng)在黃金發(fā)酒莊(Domaine de la Pousse d'Or)當學徒。后來他購買了馬塞爾·蓋野酒莊(Domaine Marcel Graillet)。由于馬塞爾·… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣:覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源: 黑皮諾(Pinot Noir)很可能原產(chǎn)自法國東北部,并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時代之前,高盧人就在勃艮第(Burgundy)地區(qū)種植黑皮諾,黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好,也最為世人稱道。截至1995年科學家共培育出近800個黑皮諾克隆系。 品種特征和生長條件:… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
圣丹尼園(Clos Saint-Denis) 圣丹尼園(Clos Saint-Denis)位于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)產(chǎn)區(qū),是莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)產(chǎn)酒村的四個特級園(Grand Cru)之一,地處洛奇園(Clos de la Roche)與蘭布萊園(Clos des Lambrays)之間。 圣丹尼園之名源自創(chuàng)建于1023年的維吉圣丹尼教會(Collegiale de Saint-Denis… 【詳情】

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