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2015格拉夫葡萄酒品鑒會(huì)深圳站完美落幕

Graves Wine Tasting Tour Held in Shenzhen
2015年12月3日 15:09:08    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 2015年12月2日,由法國駐華使領(lǐng)館商務(wù)投資處與格拉夫葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦的2015格拉夫(Graves)葡萄酒品鑒會(huì)中國巡展第二站于深圳東海朗廷酒店隆重舉行。近200位葡萄酒業(yè)內(nèi)人士及愛好者參加了格拉夫葡萄酒大師班以及品鑒會(huì),并與15位來自格拉夫產(chǎn)區(qū)的酒莊代表作了密切的交流。
ABSTRACT: This article introduces the Graves wine tasting tour held in Shenzhen.

2015年12月2日,由法國駐華使領(lǐng)館商務(wù)投資處與格拉夫葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦的2015格拉夫葡萄酒品鑒會(huì)中國巡展第二站于深圳東海朗廷酒店隆重舉行。本次巡回展的主要活動(dòng)為2015年格拉夫媒體見面會(huì)暨葡萄酒大師班和品鑒會(huì)。這次活動(dòng)旨在和中國的葡萄酒愛好者分享產(chǎn)區(qū)知識(shí),共享格拉夫佳釀。

2015格拉夫葡萄酒品鑒會(huì)深圳站完美落幕

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格拉夫是法國波爾多(Bordeaux)的子產(chǎn)區(qū),位于加龍河(la Garonne)左岸,從波爾多北部向南延伸45公里,直到朗貢(Langon)附近。該產(chǎn)區(qū)釀酒歷史悠久,自遙遠(yuǎn)的古代起就是波爾多葡萄酒的搖籃。它以土壤類型名稱——礫石(法文Graves就是礫石的意思)命名,這在法國乃至全世界都是獨(dú)一無二的。這種砂礫土壤的特殊之處在于,它是由石英、赭石石英巖、白石英巖、紅和薔薇石英巖、碧玉、瑪瑙、燧石、黑碧玉和諧完美地混合而成,可以反射太陽光,并把熱量逐步散發(fā)給葡萄,這樣的葡萄果實(shí)成熟度高,口感凝練。用該地出產(chǎn)的葡萄釀造的葡萄酒單寧豐富,風(fēng)格優(yōu)雅,不管是傳統(tǒng)佳肴還是現(xiàn)代美食都可以完美搭配。

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此次格拉夫葡萄酒大師班的主講是知名的葡萄酒講師、《葡萄酒101問》的作者鐘正道先生。鐘老師在講授格拉夫的風(fēng)土特性以及葡萄酒特點(diǎn)的同時(shí),也向大家隆重介紹了15名來自格拉夫產(chǎn)區(qū)的酒莊代表,并與到場(chǎng)嘉賓一起品嘗了6款格拉夫的佳釀,包括塞龍酒莊(Chateau de Cerons)2013年份白葡萄酒、羅氏拉朗德酒莊(Chateau Roche-Lalande)2014年份白葡萄酒、寶斯高酒莊2012年份(Chateau Bouscaut)白葡萄酒、于薩酒莊(Chateau d’Uza)2011年份紅葡萄酒、雷奧良酒莊(Chateau de Leognan)2011年份紅葡萄酒以及拉圖-瑪?shù)賮喛司魄f(Chateau Latour-Martillac)2006年份紅葡萄酒。其中,拉圖-瑪?shù)賮喛司魄f呈現(xiàn)的酒款最為驚艷。該款紅葡萄酒香氣濃郁、單寧集中,既適合現(xiàn)在飲用,也具有很好的陳年潛力。該酒莊在1953年發(fā)布的列級(jí)酒莊名單上就已經(jīng)榜上有名。今天,該酒莊依然延續(xù)家族傳統(tǒng),出產(chǎn)細(xì)膩精致的白葡萄酒和風(fēng)格優(yōu)雅的紅葡萄酒。

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在格拉夫葡萄酒大師班結(jié)束后,與會(huì)的葡萄酒專業(yè)人士及愛好者一起參加了格拉夫葡萄酒品鑒會(huì),在一品產(chǎn)區(qū)佳釀的同時(shí),還與遠(yuǎn)道而來的產(chǎn)區(qū)代表近距離接觸。而早在大師班之前,產(chǎn)區(qū)代表已經(jīng)與數(shù)個(gè)當(dāng)?shù)貙I(yè)媒體召開了見面會(huì),大家暢所欲言,就有機(jī)葡萄酒的發(fā)展、產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量及葡萄酒出口等問題進(jìn)行了交流。(文/Gillian)

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